Деликатесы для ресторанов, кафе, магазинов и на дом
Деликатесы для ресторанов, кафе, магазинов и на дом
Трюфель – самый дорогой и загадочный деликатес мировой кулинарии. Необычная внешность этого гриба гармонично сочетается с уникальным вкусом и ярким, несравненным ароматом. Кроме того, трюфели – настоящая лесная виагра. Александр Дюма, не только писатель, но и знаменитый гастроном, писал о свойствах трюфелей как афродизиаков: «Они, при известных обстоятельствах, способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим».
Читать далее
Вкусовые качества трюфелей раскрываются только в исключительно свежем состоянии, эти редкие грибы имеют очень маленький срок годности. Тем не менее, их хранение возможно . Но как сохранить уникальные качества свежих трюфелей? Свежие трюфели можно хранить, засыпав их рисом в непрозрачной коробке (контейнере) в тёмном месте холодильника. Так можно сохранить трюфель свежим около 30 дней! Рис, впитав аромат трюфелей, может стать прекрасным ингредиентом для ризотто. Кроме того, можно использовать, например, оливковое масло. Это же масло, пропитанное соком и непередаваемым ароматом трюфелей, можно будет использовать в каком-либо оригинальном рецепте. Ну, и под конец, трюфели можно заморозить.
Читать далее
Профессиональная итальянская пиццерия – всегда особенное место. Если вы сделаете там заказ, то поймете, что попали в настоящее королевство вкуса, где ценят удовольствие, которое доставляет вкусная качественная еда и безупречный сервис.
Читать далее
Макаронные изделия – продукт, без которого сложно представить большинство столов во всем мире. Макароны можно быстро приготовить и съесть, при этом не стоит беспокоиться о сохранности своей фигуры.
Читать далее